皆さんこんにちは！山形肉牛協会です🍖

 

令和７年９月16日（火）に（株）山形県食肉公社にて第33回山形県内産山形牛枝肉共進会が開催されました🐂！

 

山形県では、総称山形牛の特長をＰＲするため、今回の共進会では、従来の枝肉格付け評価に加え、その目安の一つであるＭＵＦＡ（一価不飽和脂肪酸）の測定値を用いて審査・表彰も行いました！

 

※ＭＵＦＡ（一価不飽和脂肪酸）について※

オレイン酸を含む、MUFA が多い脂肪は低い温度で溶けるため、口当たりが良い（口溶けが良い）とされております。

 

 

今回の共進会では去勢14頭、メス79頭の合計93頭出品されました。

 

チャンピオン賞には、

 

「出品No.37 メス JAみちのく村山　㈱BELLFARM 様」が受賞されました✨！

 

㈱BELLFARM様、誠におめでとうございます！！！

 

 

 

なお、受賞者は以下の通りです。カッコ内は所属名となります。(敬称略)

 

☆チャンピオン賞☆

「出品No.37 メス ㈱BELLFARM」(JAみちのく村山)

 

☆優秀賞１席☆

「出品No.64 去勢　伊藤栄悦」(JAもがみ中央)

 

☆優秀賞２席☆

「出品No.54 メス 阿部修二」(JA山形おきたま)

 

☆優秀賞３席☆

「出品No.12 去勢 ㈲山口畜産」(全区)

 

☆優良賞☆

「出品No.47 メス ㈲スカイファームおざき」(JAみちのく村山)

「出品No.61 去勢 遠藤芳浩」(JA山形)

「出品No.86 去勢 大滝喜明」(JAさがえ西村山)

 

☆特別賞☆

「出品No.32 メス （株）加藤畜産」(JAみちのく村山)

 

☆県内種雄牛賞☆

「出品No.12 去勢 ㈲山口畜産」(全区)

 

 

受賞された皆様、誠におめでとうございます！！

 

また、チャンピオン牛は高橋畜産食肉株式会社様よりご購買いただきました。

誠にありがとうございました！！

 

今後とも、「総称 山形牛」をどうぞよろしくお願い申しあげます🐂！