最新情報・山形肉牛協会からのお知らせ

2018年8月1日

7月26日(木)に、去る6月18日(月)に(株)山形県食肉公社で開催された「第1回JA総称山形牛枝肉共進会」で見事最高賞のチャンピオン賞を受賞された、JAやまがたの平尾喜代春さんの祝賀会が、山形市「山牛 山形店」で開催されました。

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主催者である山形農協肉牛組合 森谷隆一組合長のご挨拶、平尾さんへの花束贈呈、3名の来賓祝辞、チャンピオン牛購買者である(株)山形ミートランド 代表取締役で、山牛のオーナーでもある大沼幸仁社長のご挨拶のあとに、平尾喜代春氏と美枝子夫人の謝辞があり、いよいよ会食に入ります。

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見事にスライスされたチャンピオン牛のザブトン、いちぼ、トモサンカク、三角バラ、みすじが山牛名物「階段盛り」で登場すると、会場のボルテージは最高潮に達しました。

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きめ細かく入ったサシに、脂肪がとろける甘味のあるチャンピオン牛を出席者は堪能していました。

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「山牛」では数量限定でこのチャンピオン牛をメニューとして提供しておりますので、是非お試しください。

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なお、在庫状況については、直接お店にお問い合わせ願います。

山牛 facebookアドレスは次のとおりです。

https://www.facebook.com/%E5%B1%B1%E7%89%9Byamagyu-770372079641531/

2018年7月11日

山形県内最大の和牛の肥育地である尾花沢市で、今年も牛肉まつりが開催されます。

日時は平成30年8月15日(水)11:00~14:00

場所は尾花沢市徳良湖花笠公園です。

前売り券は1セット4人分で10,000円で300セット限定で販売されましたが、残念ながらもう売り切れてしまったようです。

まつり当日に1枚3,000円で20名分の当日券を販売するそうですが、即完売必至です。

詳しくは尾花沢産牛振興協議会ホームページをご覧ください。

https://www.yukifuri-obanazawa.jp/Tops/archiveDetail/page%3A2

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2018年6月28日
平成30年6月9日(土)~10日(日)にJA全農山形 庄内農機センター(三川町横山)で開催された「わくわく農業応援祭 ビッグフェア2018 」に出店しました。

毎年この時期に開催されるこのフェアには、農業機械をはじめ、生産資材、肥料、農薬や生活資材など各関係団体から農業に関する様々な提案や新型機種などが出展され、2日間で昨年を大きく上回る約7,000名の来場者がありました。

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山形肉牛協会では今年も「総称 山形牛」をPRするため、「山形牛コロッケ」を販売しました。

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たくさんの来場者のみなさまにご購入いただき、両日ともに準備した山形牛コロッケはお昼すぎには完売しました!

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 会場にはお子様連れのお客様がたくさんご来場いただき、ステージイベントや出展ブースを楽しまれている光景が多く見られました。

 

2018年6月28日

平成30年6月18日(月)に山形市の山形国際ホテル 平成の間にて、山形肉牛協会の第56回通常総会が開催されました。

提出されました3つの議案はすべて可決・承認されました。

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会長である吉村 美栄子山形県知事が公務出張中のため、山形県農林水産部 高橋次長より知事のメッセージが代読されました。

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議長には、副会長である長澤 豊 全農山形県本部運営委員会会長が就き議事を行いました。

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 三浦監事(JAみちのく村山代表理事専務)より監査報告をいただきました。

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平成30年度も国内外における「総称 山形牛」の銘柄浸透と普及拡大、輸出支援につとめてまいります。

 

2018年6月20日

平成30年6月18日(月)に(株)山形県食肉公社にて「第1回JA総称山形牛枝肉共進会」が開催されました。

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この共進会は、これまでは各JAや地区単位での5回の共進会を行っていたものを村山地区と最上地区の8JAが合同で初めて開催するものです。

管内から合計80頭(去勢12頭、雌68頭)の黒毛和種が出品され、全80頭中、A-5が54頭(67.5%)、BMSナンバー10以上が32頭というハイレベルな出品での審査の結果、JAやまがたの平尾喜代春さんの雌牛(みつてる号)が栄えある初代チャンピオンとなりました。

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みつてる号は、父:光平照、母の父:百合茂、祖母の父安平照で、枝肉重量494kg、ロース芯面積93平方センチメートル、バラの厚さも9.2センチメートルと充実しており、歩留り基準値も78.3%と出品枝肉中最高値でした。

 

その他の入賞牛は次のとおりです。

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(全頭A-5、BMSナンバー12、山形セレクション認定です)

共進会後のセリ市場では、開会にあたり、JA総称山形牛枝肉共進会副会長の栗田幸太郎氏の挨拶の後、セリが開始され、チャンピオン牛はこの日のセリ市場の最高値となる5,152円/kg(総額2,545,088円)で、株式会社山形ミートランドが落札しました。

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同社代表である大沼社長によれば、同社が直営する焼き肉レストラン「山牛」本店(寒河江市)「山牛」山形店(山形市)でこのチャンピオン牛を提供するとのことですので、「山牛」のホームページでチェックしてくださいとのことです。

また、この時期の山形県は、佐藤錦を代表とするサクランボの最盛期で、購買全頭にサクランボ1kgが購買者賞として贈呈されました。

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競り後には表彰式が行われ、受賞者には賞状と記念品が贈られました。

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入賞された皆さまおめでとうございます。

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