最新情報・山形肉牛協会からのお知らせ

2018年9月18日

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 おかげさまで40周年 山形県食肉公社

肉フェス感謝祭が開催されます。

◇日時:平成30年9月29日(土) 10:00~16:00

会場:株式会社 山形県食肉公社 

       山形市大字中野字的場936

◇特別価格でお肉の販売もございます!

 そのほか、肉グルメ屋台や人気のヒーローショーなど楽しい内容盛りだくさんです。

 当山形肉牛協会も協賛いたしております。

 是非おこしください。

 

【会場略図】

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2018年9月11日

平成30年9月10日(月)に山形市の株式会社山形県食肉公社で、第26回山形県内産牛枝肉共進会が開催されました。

この共進会は出品される牛が「山形生まれ、山形育ちの山形牛」の共進会です。

県内各産地から優秀な黒毛和種の去勢42頭、雌55頭、合計97頭が出品されました。

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           審査の様子

 

審査の結果、最高位であるチャンピオン賞には、JAおいしいもがみの株式会社ワーコム農業研究所様出品牛が選ばれました。

この牛は日齢965日、父:幸紀雄、母の父:平忠勝、母の祖父:北国7の8、枝肉重量521㎏、格付A-5、BMSナンバー12で山形セレクションに認定されました。

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株式会社ワーコム農業研究所栗田様とチャンピオン賞の枝肉    

 

セリに先立ち、山形県庁畜産振興課の上野主幹より挨拶があり、セリが開始されました。

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 チャンピオン牛にはこの日最高額となる1キロ当たり5,001円の値が付き、天童グランドホテル舞鶴荘様が落札しました。

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セリの後、 褒賞受賞式が行われ、受賞者には賞状やトロフィー、記念品などの贈呈が行われました。

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入賞牛の一覧表は以下のとおりです。

おめでとうございます。

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2018年8月17日

平成30年8月15日(水)に尾花沢市徳良湖畔特設会場において、「第22回尾花沢牛肉まつり」が開催されました。

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尾花沢市は山形県の北東部に位置し、「銀山温泉」「夏スイカ日本一」「日本三雪」(三大豪雪地帯)にくわえ、県内で最大の和牛の肥育地帯です。

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今年は特に暑い日が続き、この日も30度を超える気温の中、新成人を含む約1,000人が参加して盛大に開催されました。

開会に先立ち、尾花沢産牛振興協議会会長で、この7月の選挙で市長となった菅根光雄市長のご挨拶があり、

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尾花沢産牛振興協議会副会長で、JAみちのく村山の折原敬一代表理事組合長の歓迎のご挨拶がありました。

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続いて、山形県選出の参議院議員船山康江氏、山形県若松正俊副知事、地元選出の山形県議会議員加賀正和氏よりお祝いのご挨拶がありました。

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さて、この日提供された尾花沢牛(雪降り和牛)は、黒山誠悦さんと大類畜産さんが生産した、いずれも33か月齢の雌牛で、もちろんA-5です。

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ロース・モモ・カタ・バラの詰め合わせ950グラム(4人分)10,000円の前売り券が即日完売となりました。2018081504.jpg

これに、野菜、焼肉のたれ(すいか味)、タオル、うちわまでついています。

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食べるのに夢中になり、七輪で炭火で焼いている様子を写真に撮るのを忘れてしまいました。

2018年8月1日

7月26日(木)に、去る6月18日(月)に(株)山形県食肉公社で開催された「第1回JA総称山形牛枝肉共進会」で見事最高賞のチャンピオン賞を受賞された、JAやまがたの平尾喜代春さんの祝賀会が、山形市「山牛 山形店」で開催されました。

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主催者である山形農協肉牛組合 森谷隆一組合長のご挨拶、平尾さんへの花束贈呈、3名の来賓祝辞、チャンピオン牛購買者である(株)山形ミートランド 代表取締役で、山牛のオーナーでもある大沼幸仁社長のご挨拶のあとに、平尾喜代春氏と美枝子夫人の謝辞があり、いよいよ会食に入ります。

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見事にスライスされたチャンピオン牛のザブトン、いちぼ、トモサンカク、三角バラ、みすじが山牛名物「階段盛り」で登場すると、会場のボルテージは最高潮に達しました。

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きめ細かく入ったサシに、脂肪がとろける甘味のあるチャンピオン牛を出席者は堪能していました。

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「山牛」では数量限定でこのチャンピオン牛をメニューとして提供しておりますので、是非お試しください。

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なお、在庫状況については、直接お店にお問い合わせ願います。

山牛 facebookアドレスは次のとおりです。

https://www.facebook.com/%E5%B1%B1%E7%89%9Byamagyu-770372079641531/

2018年7月11日

山形県内最大の和牛の肥育地である尾花沢市で、今年も牛肉まつりが開催されます。

日時は平成30年8月15日(水)11:00~14:00

場所は尾花沢市徳良湖花笠公園です。

前売り券は1セット4人分で10,000円で300セット限定で販売されましたが、残念ながらもう売り切れてしまったようです。

まつり当日に1枚3,000円で20名分の当日券を販売するそうですが、即完売必至です。

詳しくは尾花沢産牛振興協議会ホームページをご覧ください。

https://www.yukifuri-obanazawa.jp/Tops/archiveDetail/page%3A2

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