最新情報・山形肉牛協会からのお知らせ

2017年12月4日

平成29年12月4日(月)に、株式会社山形県食肉公社で「山形牛枝肉市場流通振興協議会(会長:栗田幸太郎)」の主催による「第11回山形セレクション牛枝肉共進会」が開催されました。

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牛肉の「山形セレクション」に認定される基準として、30ヶ月以上でBMSナンバーが10以上という条件があります。

当日は、県内一円よりメス135頭、去勢13頭の計148頭の出品がありました。

これらの中から審査によりチャンピオン賞を受賞したのは、JAみちのく村山の加藤直一さんの雌牛でした。

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 生後1146日齢のこの雌牛は、枝肉重量433kg、格付はA-5、BMSナンバーは12で、血統は父:白清85の3、母の父:羅威傳王、祖母の父:安福(岐阜)です。

 

共進会後の枝肉市場では、開催にあたり栗田会長のあいさつがあり、セリが開始されました。

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チャンピオン牛は、この日の最高値となる6,401円/kgで、奈良県の(株)福寿館様が落札しました。

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チャンピオン賞以外の入賞牛は次のとおりです。おめでとうございます。20171208082543159.tif

2017年11月13日
平成29年11月13日(月)に(株)山形県食肉公社にて、山形肉牛協会主催の第40回山形県牛枝肉共進会が開催されました。

県内一円より150頭が出品される、県内最大規模の共進会です。

この日は購買者賞として、今が旬のラ・フランス、また、名誉賞の購買者賞には牛のブロンズも贈られました。

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審査の結果、名誉賞には、JAさがえ西村山の高橋喜晴さん出品の雌牛が選ばれました。

子牛を宮城県から導入し、血統は父:北平安、母の父:百合茂、祖母の父:第1花国で、生後1060日齢、枝肉重量495㎏、格付A-5、BMS12です。

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  セリに先立ち、山形県農林水産部畜産振興課 上野宏樹主幹よりご挨拶があり、セリが開始されました。

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名誉賞の牛はこの日の最高額となる4,007円/キロ当たりで、奈良県の(株)福寿館様が落札しました。

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そのほかの入賞牛は次のとおりです。おめでとうございます。

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2017年11月1日

全農グループが香港で展開する「和牛焼肉 純」2店舗で、11月の月間企画として「山形フェア」が開催されます。

1号店は、香港島の中心街であるコーズ・ウエイ・ベイに、2号店は、九龍半島のチム・サー・ツイ(尖沙咀)東地区に位置し、現地の富裕層のほか裕福な旅行客への山形牛をはじめとする山形県産農畜産物のアピールが見込めます。

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メニューには山形牛の他に、「おしん豚」(日本国内では高品質庄内豚《愛称ぶーみん》)や「つや姫」、ラ・フランス、山形県産酒などがラインナップされています。

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2017年11月1日

山形肉牛協会の指定登録店として、「Elite Fresh Food Co., Ltd」(鮮運食品有限公司)様を登録しましたので、お知らせします。

山形肉牛協会としては、香港では初めての指定登録店となります。

住所は、1406-8 Hong Kong Plaza 186-191 Connaught Rd West,H.K.(香港島の香港大学地区)

登録区分は中卸で、登録番号は888号、登録日は平成29年11月1日です。

エリート社は全農グループとは10年来のパートナーとして取引があり、香港地内では有数の食肉卸商社です。

今般、香港地内への山形牛の輸出にあたり、本格的かつ継続的な高級レストランへの山形牛の提供が見込めることから、指定店の登録となりました。

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山形肉牛協会の理事で、輸出主体となる全農山形県本部 運営委員会阿部副会長より、エリート社KWONG(コン)社長に、指定店証と山形牛の置き駒が手渡されました。

2017年10月23日

平成29年10月23日(月)に、(株)山形県食肉公社にて、「平成29年度山形農協牛枝肉共進会」が開催されました。

 

この日は購買者賞として、主催者より、山形の米「つや姫」「雪若丸」と、合併20周年記念で作成されたピンバッジ、また、チャンピオン牛の購買者には駒も贈呈されました。

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当日は、30頭(メス25頭、去勢5頭)が出品され、審査の結果、平尾喜代春さん生産の雌牛がチャンピオン賞に輝きました。

 

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最高ランクのA-5に格付されたチャンピオン牛は、重量505㎏でBMSナンバーは12、「山形牛セレクション」にも認定されました。

 

 

 セリに先立ち、同農協の板垣組合長よりご挨拶があり、セリが開始されました。

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チャンピオン牛はこの日の最高価格となる4,218円/㎏で、吉田畜産(株)様が落札しました。

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そのほかの入賞牛は次のとおりです。おめでとうございます。

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