2018年8月 アーカイブ

2018年8月17日

平成30年8月15日(水)に尾花沢市徳良湖畔特設会場において、「第22回尾花沢牛肉まつり」が開催されました。

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尾花沢市は山形県の北東部に位置し、「銀山温泉」「夏スイカ日本一」「日本三雪」(三大豪雪地帯)にくわえ、県内で最大の和牛の肥育地帯です。

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今年は特に暑い日が続き、この日も30度を超える気温の中、新成人を含む約1,000人が参加して盛大に開催されました。

開会に先立ち、尾花沢産牛振興協議会会長で、この7月の選挙で市長となった菅根光雄市長のご挨拶があり、

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尾花沢産牛振興協議会副会長で、JAみちのく村山の折原敬一代表理事組合長の歓迎のご挨拶がありました。

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続いて、山形県選出の参議院議員船山康江氏、山形県若松正俊副知事、地元選出の山形県議会議員加賀正和氏よりお祝いのご挨拶がありました。

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さて、この日提供された尾花沢牛(雪降り和牛)は、黒山誠悦さんと大類畜産さんが生産した、いずれも33か月齢の雌牛で、もちろんA-5です。

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ロース・モモ・カタ・バラの詰め合わせ950グラム(4人分)10,000円の前売り券が即日完売となりました。2018081504.jpg

これに、野菜、焼肉のたれ(すいか味)、タオル、うちわまでついています。

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食べるのに夢中になり、七輪で炭火で焼いている様子を写真に撮るのを忘れてしまいました。

2018年8月1日

7月26日(木)に、去る6月18日(月)に(株)山形県食肉公社で開催された「第1回JA総称山形牛枝肉共進会」で見事最高賞のチャンピオン賞を受賞された、JAやまがたの平尾喜代春さんの祝賀会が、山形市「山牛 山形店」で開催されました。

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主催者である山形農協肉牛組合 森谷隆一組合長のご挨拶、平尾さんへの花束贈呈、3名の来賓祝辞、チャンピオン牛購買者である(株)山形ミートランド 代表取締役で、山牛のオーナーでもある大沼幸仁社長のご挨拶のあとに、平尾喜代春氏と美枝子夫人の謝辞があり、いよいよ会食に入ります。

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見事にスライスされたチャンピオン牛のザブトン、いちぼ、トモサンカク、三角バラ、みすじが山牛名物「階段盛り」で登場すると、会場のボルテージは最高潮に達しました。

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きめ細かく入ったサシに、脂肪がとろける甘味のあるチャンピオン牛を出席者は堪能していました。

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「山牛」では数量限定でこのチャンピオン牛をメニューとして提供しておりますので、是非お試しください。

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なお、在庫状況については、直接お店にお問い合わせ願います。

山牛 facebookアドレスは次のとおりです。

https://www.facebook.com/%E5%B1%B1%E7%89%9Byamagyu-770372079641531/

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