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「第25回JAさがえ西村山牛枝肉共進会」が開催されました。

2017年6月20日

平成29年6月19日(月)、(株)山形県食肉公社において、第25回JAさがえ西村山牛枝肉共進会が開催されました。

管内一円より選りすぐりの黒毛和種雌牛45頭が出品されました。

JAさがえ西村山が、今、収穫のピークを迎えているサクランボの県内最大産地であり、この共進会は「さくらんぼ共進会」とも言われており、購買者賞として見事なさくらんぼが用意されています。

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審査の結果、最高位のチャンピオン賞には、河北町の今田愛子さんの「ゆりまちこ号」が選ばれました。

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生後約40ヶ月齢(1,221日齢)のこの雌牛は、枝肉重量525kg、A-5、BMSナンバー12で、血統は、父:百合茂、母の父:安福久、祖母の父:北国7の8です。

共進会後のセリ市場では、主催者を代表して、同JAの柴田代表理事組合長よりご挨拶があり、セリが開始となりました。

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チャンピオン牛は、この日の最高価格となる7,162円/kgで、寒河江市の(株)山形ミートランドが落札しました

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格付内容としては、全45頭のうち、31頭が5等級に格付されました。

また、5等級のうち、BMSナンバー10が8頭、11が3頭、最高ランクの12が11頭となり、ハイレベルな審査となりました。

チャンピオン賞以外の入賞牛は次のとおりで、チャンピオンと優秀賞の全頭が山形セレクションに認定されました。

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共進会概要

平均枝肉重量 495kg

平均単価 2,862円(税別)

平均格付 4.7

平均BMS 9.1

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