2015年1月 アーカイブ

2015年1月26日

平成27年1月21日(水)から22日(木)の2日間、池袋サンシャインシティ文化会館で「焼肉ビジネスフェア2015」が開催され、山形肉牛協会の指定登録店が出展しました。

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約170社が出展した同会場は、試食用の焼き肉の食欲をそそる匂いが立ち込め、多くの来場者で埋め尽くされていました。

その中で、山形県からは米沢ミートさんが、「米沢牛」「山形牛」「雪降り和牛」を提案、商談していました。

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 また、その近くのブースでは、日山畜産さんが「山形牛」をメインに展示していました。

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山形牛ではありませんが、会場内では「認定山形豚」を取り扱う住商フーズさんも出展していました。

山形牛とセットで焼肉屋さんでメニュー提案されるとうれしいですね。

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2015年1月19日

FIS(国際スキー連盟)主催の、ワールドカップ ジャンプ レディス 2015蔵王大会が、平成27年1月17日(土)18日(日)の2日間、昨年に引き続き山形市の蔵王スキー場ジャンプ台(HS100M)を会場に開催されました。

昨年も風(吹雪)に悩まされましたが、今年も風が強く、16日(金)の公式練習は行われたものの、17日(土)はキャンセル(中止)となりました。

18日(日)は行われたものの、引き続きの風のため2本目がキャンセルとなり、1本目の成績で順位が決定しました。

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 優勝したのは、この日の最長不倒となる99mをマークした、ソチオリンピックの金メダリスト ドイツのカリーナ・フォクト選手でした。

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 期待の高梨沙羅選手は、1本目89mにとどまり、2本目に期待がかかりましたが、キャンセルとなったため、残念ながら7位となりました。

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前週に行われた札幌大会では2日連続の優勝だったので、とても残念でした。

ところで、山形肉牛協会は、2日間とも全農山形県本部と連携して、観戦に訪れた多くの来場者にあったかい「山形牛の芋煮」の販売を行いました。

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 今年の山形は、例年にも増して雪が多く、写真ではわかりづらいですが、本当に寒かったですよ。

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安倍首相のご夫人、安倍昭恵さんが名誉会長を務める「私をスキーに連れて行かなくても行くわよ」に会場になっている蔵王温泉スキー場は、これからが本格的なスキーシーズンです。

皆様もぜひ山形にお越しください。

 

2015年1月12日

平成27年1月9日(金)に、株式会社山形県食肉公社で、第25回天童市畜産共進会が開催されました。

山形牛枝肉市場の初セリとなったこの日の枝肉市場の同共進会には、天童市一円から黒毛和種牝29頭、去勢1頭の計30頭が出品され、審査の結果、梅津陽二さん出品の牝牛がチャンピオン賞となりました。

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 枝肉重量487kg、格付A-5、BMSナンバー12で、山形セレクション認定牛となりました。

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セリに先立ち、主催者を代表して天童市農業協同組合の大沼代表理事専務のご挨拶があり、出品牛・入賞牛購買者には、同市の特産品であるつや姫、シャインマスカット、啓翁桜が贈呈されます。

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山形牛枝肉市場では、昨年12月23日以来の市場とあって、活発な取引が行われ、チャンピオン賞受賞牛は、1キロ当たり5,053円で、奈良県の株式会社カワイ様が購買されました。

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 その他の入賞牛は次のとおりです。

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2015年1月9日

平成27年未年 新年あけましておめでとうございます。

本年も「総称山形牛」をよろしくお願いします。

お正月気分も抜けない1月7日(水)に、全農山形県本部山形最上子牛市場が開設されました。

12月としては例年の二倍ほど(約1メートル)の降雪量となっている新庄市にある同市場は、こんな感じです。

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市内の建設業者さんにお願いして、お正月返上で構内を除雪した雪の山は高さ10mほどになっています。

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 また、前夜からの寒波により、早朝よりの吹雪模様で、牛の到着もいつもより遅くなりました。

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 牛は比較的寒さには強いと言われていますが、さすがに寒そうですね。

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セリ前には、市場の一年間の安全と活発な取引が行われますことを祈念し、新年安全祈願祭が執り行われました。

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 開設者である全農山形県本部長澤会長、地権者である新庄市山尾市長、地元県会議員による畜産振興議員連盟の皆様、購買者代表の(有)山口畜産山口社長、生産者組織代表の安喰会長、出荷JA代表の市川組合長より玉串が奉奠され、無事神事は終了しました。

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 初セリにあたり、1号牛と最高値の購買者には「益々繁昌(二升五合)」がセリ主催者より贈呈されます。

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 また、山形名物の「玉こんにゃく」や、

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 餅、みかんも会場内で振る舞われ、初セリを盛り上げました。

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