2014年4月 アーカイブ

2014年4月16日

山形肉牛協会の指定登録店として、東日本フード株式会社様を登録しましたので、お知らせします。

同社の山形営業所の住所は、990-0408 山形県東村山郡中山町大字岡字金田2008-12 023-663-2236 です。

登録区分は中卸店、登録番号は549号、登録日は平成26年4月18日になります。

同社ホームページは、http://www.nfgroup.co.jp/eastfood/company/ です。

 

登録いただいた指定店様には、山形鋳物の指定店証が発行されます。

指定店登録証.JPG

 

2014年4月16日

4月14日(月)に、山形県食肉公社で開催された牛枝肉市場にて、枝肉重量が754キロというとっても大きな山形牛(去勢)が上場になりました。

20140414 枝肉格付.jpg

昨年、東京食肉市場で697キロの山形牛の枝肉が取引されましたが、700キロを超える枝肉が取引されたのは、過去に例がないと思います。

おそらく、生体重では1トンをはるかに超えていたものと想像します。(1.15トンくらいかなぁ)

現行の山形牛の産地証明書発行基準には重量の制限はありませんので、もちろん山形牛の認定となります。

この牛は、平成23年9月生まれで、山形県内で生産されました。

父牛は平茂勝、母の父は第1花国、祖母の父は菊谷でした。

バラの厚さも11.2センチもあり、ステーキが取れるほどでした。

写真がないのが残念ですが、とてもボリュームのある迫力のある牛でした。

 

2014年4月9日

平成26年4月9日(水)に、全農山形県本部が開設する最上子牛市場が開催されました。

この日は天気に恵まれ、穏やかな陽気となりましたが、場内の片隅にはこの冬に降った雪が残っています。

01 全景.JPG

全農山形県本部では、年間10回、約1,900頭の上場を計画していますが、この日は3月に前倒し出荷となった影響から、143頭の上場にとどまりました。

セリ前には恒例となっている子牛共励会が行われ、山形県の資格職員が優良牛を選抜しました。

02 子牛共励会.JPG

また、セリ場入口では、こちらも恒例となった全農の新人職員による山形名物「玉こんにゃく」の振る舞いが行われました。

20140409 03 玉こん.JPG

全国本部採用のうち、3名が山形県本部に研修で訪れております。

また、県本部採用の3名と、今回JAから県本部への出向職員3名の計9名が対応してくれました。

20140409 04 玉こん.JPG

 

2014年4月1日

首都圏で焼肉店を展開する「土古里」様の新規店舗を推奨店として登録しましたので、お知らせします。

 店名    菜々 土古里 小田急新宿店

 住所    160-0023 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿百貨店本館12F

 電話番号 03-6911-1711

 ホームページは、http://www.to-ko-ri.jp/shop/maps/post-5.php です。

 登録日は平成26年4月1日、登録番号は831番です。

菜々 土古里 小田急新宿店-土古里

2014年4月1日

奈良県の精肉販売店・焼き肉店の「たつ屋」様の店舗を販売店・推奨店として追加して登録しましたので、お知らせします。

 精肉たつ屋 サンクシティ榛原店  奈良県宇陀市榛原下井足49-1 0745-82-3298

 精肉たつ屋 名阪 針インター店    奈良県奈良市針町786-2 0743-82-2939

 精肉・焼き肉たつ屋 近鉄大和八木駅前店 奈良県橿原市八木町1-8-6 0744-23-1329

 焼肉たつ屋 近鉄榛原駅前店  奈良県宇陀市榛原下井足1933-19  0745-82-8929

 焼肉たつ屋 JR奈良駅前店  奈良県奈良市三条町512-3 0742-26-0290

以上の5店舗です。

同社ホームページは、http://www.yakiniku-tatsuya.com/ です。

登録日は平成26年4月1日、登録番号は148番です。

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