2013年10月 アーカイブ

2013年10月31日
山形肉牛協会の指定登録店としてすでに登録いただいている山形市の「高橋畜産食肉(株)」様の事業所を追加登録しましたので、ご紹介いたします。

蔵王高原ミートファクトリー 〒990-2211 山形市十文字1639     TEL:023-664-1230

山形ビーフセンター     〒990-0894 山形市船町字〆張1031-1 TEL:023-681-0139

登録区分は中卸で、登録月日は10月31日、登録番号は509号です。
2013年10月31日
山形肉牛協会の指定登録店として、山形市内の「元気市場たかはし」様を登録しましたので、ご紹介いたします。
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同店は高橋地区産食肉(株)様の直営スーパーです。

現在山形市内には2店舗あり、この12月にはもう一店舗(上町店)がオープンする予定とのことです。

店舗情報は次の通りです。

元木店 〒990-2447 山形市元木1-13-30 TEL:023-633-1129
銅町店 〒990-0051 山形市銅町2-3-8   TEL:023-633-0298

電話番号が「いいにく」と「おにくや」なんて、とても覚えやすいですね。

登録区分は販売店で、登録月日は10月31日、登録番号は36号です。
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2013年10月29日
平成25年10月228日(月)に、(株)山形県食肉公社にて、「平成25年度 山形農協牛枝肉共進会」が開催されました。
セリ市場に先立ち、同農協の大山常務理事よりご挨拶がありました。
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当日は、30頭(メス24頭、去勢6頭)が出品され、平尾喜代春氏生産の枝肉が昨年・一昨年に引き続きチャンピオン賞に輝きました。
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最高ランクのA-5に格付された枝肉は、血統が父牛安平幸、母の父安茂勝、祖母の父北国7の8、枝肉重量486㎏でBMSナンバーは12、「山形セレクション」にも認定されました。

セリ結果は、この日の最高値となる4,059円/㎏で、山形市の吉田畜産株式会社が落札しました。
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チャンピオン賞に輝いた平尾さんは、この日3頭を出品しましたが、3頭ともすべてA-5に格付けされ、日ごろの生産技術の高さが存分に発揮されていました。

また、出品牛全頭には購買賞として山形農協特産の「ラ・フランス」が贈呈されました。

そのほかの入賞牛は次のとおりです。
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2013年10月15日
10月12日(土)~13日(日)に川崎市で開催された「ちくさんフードフェア」に出展しました。
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両日とも晴天に恵まれ、というよりも、特に土曜日は30度を超える10月とは思えないような気温で、暖かいというよりは「暑い」天候の中、フェアが開催されました。 例年2日間で12万人を超える来場者があるそうで、隣接する「川崎マリオン」で開催される川崎港まつりと合わせると20万人が来場するということす。

オープニングセレモニーには山形県の細谷副知事、若松農林水産部長、鈴木JA全農山形県本部長も駆けつけ、来場者に山形のPRを行いました。
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続いて、山形大学の花笠踊りサークル「四面楚歌」による勇壮かつ華やかな「花笠踊り」が披露され、会場を盛り上げてくれました。
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会場内では、出展業者が軒を連ね、来場者はお目当ての商品を品定めします。
通路内はこの賑わいで、すれ違うのもやっとでした。
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山形牛は、小川物産様、TAKEYA様のご協力により販売していただきました。

小川さんの売り場の様子はこんな感じです。
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こちらはTAKEYAさんです。
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つや姫レディも売り場を盛り上げてくれました。
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いずれのお店も、2日目の夕方を待たずに完売となり、大変好評でした。

山形肉牛協会は、この売り場で山形牛をお買い上げのお客様を対象に、山形牛がたっぷり入った芋煮をサービスし、2日間で700食を提供することができました。

われわれのブースでは、菊池シェフが山形名物山形牛の芋煮を調理。
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菊池シェフが作った芋煮には、山形牛はもちろんのこと、しめじやネギもすべて山形県産で、お客さんはみなさん予想通り美味しいと舌鼓を打っていました。
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このほかにも、おいしい山形推進機構・JA全農山形のブースでもたくさんの山形県産品を販売・PRし、山形県の農畜産物を存分にPRすることができました。
スタッフのみなさん、2日間お疲れ様でした。



















2013年10月11日
10月12日(土)~13日(日)に川崎市で開催される「ちくさんフードフェア」に「おいしい山形推進機構・JA全農山形」と連携して山形肉牛協会が出展します。

このお祭りは、ことしで32回を迎える文字通り「ちくさんのおまつり」ですが、今年はおいしい山形推進機構も後援として名を連ね、お祭りを盛り上げます。

山形牛の販売は、小川物産様とTAKEYA様にお願いし、山形肉牛協会はそれをお手伝いするとともに、山形牛お買い上げのお客様に「山形牛芋煮」を提供し、山形を代表する郷土料理の普及・拡大にも努めたいと考えます。

入場は無料ですので、ご来場をお待ち申し上げます。(JR川崎駅前から無料バスが出ています)

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