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第23回天童市畜産共進会が開催されました。

2013年1月8日
山形牛枝肉市場の初セリとなります平成25年1月7日(月)に、第23回天童市畜産共進会が、(株)山形県食肉公社で開催されました。

天童市内一円より選りすぐりのメス牛30頭が集められ、その中でチャンピオン賞には、佐藤武志氏出品の枝肉が選ばれました。

002 チャンピオン断面.JPG

枝肉重量は447キログラム、格付けはA-5で、全体的なバランスが良く、肉付き・肉色・キメ・しまり全てに申し分のない枝肉でした。

セリ市場開始にあたり、JAてんどうの結城代表理事組合長よりご挨拶がありました。

003 組合長挨拶.JPG

チャンピオン牛は、1キロあたり3,830円で天童市内の「天童グランドホテル舞鶴荘」が落札しました。

001 セリ成立.JPG

築地の大間のマグロには及びませんが、この日の最高価格となりました。

出品30頭中、A-5が14頭、A-4・B-4が15頭、上物率97%というハイレベルな共進会で入賞された方々は次のとおりです。

優秀賞1席  矢野仁氏
優秀賞2席  梅津陽二氏
優秀賞3席  那須隆氏
金賞      奥山吉浩氏
金賞      桜井政登氏
金賞      土屋要氏
金賞      三宅義美氏
金賞      矢野仁氏

山形牛枝肉市場では、この日は、この共進会を含め138頭が上場され、活発な初セリが行われました。

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