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第6回山形セレクション牛枝肉共進会が開催されました。

2012年12月4日
平成24年12月3日(月)に(株)山形県食肉公社において、「第6回山形セレクション牛枝肉共進会」が開催されました。

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これは、(株)山形県食肉公社牛枝肉市場への上場生産者で組織する「山形牛枝肉市場流通振興協議会」が主催する年1回開催される共進会で、山形セレクションの認定団体でもあります。

今回は、メス150頭、去勢20頭が出品され、BMSナンバー10以上の牛が43頭、BMSナンバー12の牛が8頭というハイレベルななか、審査の結果、山形市のアマイ牧場(JAやまがた管内)出品のメス牛がチャンピオンに選ばれました。

チャンピオン賞の枝肉は、重量が450キロで、BMSナンバーはもちろん12、ロース芯面積は70平方センチメートルで、バランスも良く、申し分のない枝肉でした。

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枝肉セリ市場に先立ち、主催者である山形牛枝肉市場流通振興協議会会長の栗田幸太郎氏よりご挨拶がありました。

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セリの結果、チャンピオン賞はこの日の最高価格となる5,006円/キロでプリマハム(株)が落札しました。

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その他の共進会・セリ結果は次のとおりで、全頭山形セレクションに認定されました。
優秀賞1席 矢野 仁 (JAてんどう)      メス 492キロ A-5
優秀賞2席 齋藤畜産(千日和牛出荷組合) メス 485キロ A-5
優秀賞3席 西塚和雄(JAみちのく村山)   メス 399キロ A-5
優秀賞4席 尾崎 勝  (JAみちのく村山)   メス 433キロ A-5
優秀賞5席 梅津陽二(JAてんどう)      メス 441キロ A-5
優秀賞6席 山口 登 (蔵王紅花牧場)    メス 461キロ A-5
優良賞   浅井富男(JAみちのく村山)   メス 416キロ A-5
優良賞   尾崎 勝 (JAみちのく村山)    メス 479キロ A-5
優良賞   高橋金明(JAみちのく村山)   メス 486キロ A-5
優良賞   遠藤順一(JAみちのく村山)   メス 444キロ A-5
優良賞   森谷隆一(JAやまがた)     メス 473キロ A-5
優良賞   遠藤紀江(JAやまがた)     去勢 529キロ A-5

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