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指定店訪問「最上フーズ(株)(最上屋)」様

2012年11月12日
訪問したのは11月5日(月)の夕方でしたので、精肉部の方は営業時間が終了しており、隣接する「最上屋」さんの飲食店を訪問しました。
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店内は落ち着いた雰囲気で、社長自ら切り出した竹で装飾してあります。
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山形牛炭火焼で調理してくれます。
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山形県では食べたことにない「牛ホルモンのから揚げ」を試食させていただきました。
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店長の江戸さんから、色々なお話をうかがうことができました。
1105 最上屋江戸店長.JPG
最上屋さんでは、山形牛はA-5のメス牛しか扱っておりません。
また、関西地区では唯一、「平牧純粋金華豚」を取り扱っています。

住所 562-0035 大阪府箕面市船場3-5-1
電話 072-729-1551



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